南充宝城食品有限公司

我公司是经过省市区质监局检查批准合格企业，主要经营农副产品加工销售，肉制品加工销售，蛋制品加工销售等。冬菜菜谱 一、冬菜猪、牛肉丝　　1、选猪或牛瘦肉150克洗净切成丝、加盐、水豆粉调拌；　　2、碎粒冬菜50克待用；　　3、食用油下锅至八成熟，将肉丝下锅炒散、加豆瓣、姜丝、葱丝、碎粒冬菜炒至熟后，再加味精、适量水豆粉炒熟起锅即成。 二、冬菜炒蚕豆　　1、将200克蚕豆去皮，洗净，碎粒冬菜20克；　　2、炒锅放油浇热至九成，将蚕豆和碎粒冬菜放入急炒，至熟时加入酱油、糖等调料，再略炒几下，即成。 三、冬菜肉末　　1、把200克猪肉剁成末，姜切末，葱切花；　　2、炒锅烧热注油。油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，放碎粒冬菜翻炒几下即成。 四、冬菜扣肉（咸烧白）　　1、将带皮猪五花肉250克洗净煮至断生，捞起沥干水分；　　2、肉皮抹匀甜面酱，食用油下锅至六成熟，将肉放入油锅，炸皮至金黄色；　　3、将肉冷却后切片，整齐排放于碗底，酌加姜片、花椒、味精、酱油、碎粒冬菜100克放于肉上面，入笼蒸60分种左右；　　4、然后盛出，反扣入盘内，撒上葱花即可食用。 五、冬菜扣白切... [详细介绍]

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